nutrición

Ácido graso trans: fuentes y notas

  • Pietinen P et al, Consumo de ácidos grasos y el riesgo de coroanry hartdisease en una cohorte de hombres finlandeses. Estudio de prevención del cáncer de alfa-tocoferol y betacaroteno. Am J Epid., 1997, 145: 876 - 87.
  • Chajes V, ácidos grasos trans monoinsaturados en suero se asocian con un mayor riesgo de cáncer de mama en el estudio E3N-EPIC. American Journal of Epidemiology 2008.
  • Weggemans RM, et al, El consumo de rumiante vesersus industrial ácidos grasos y el riesgo de enfermedad coronaria hart - ¿Cuál es la evidencia?, Eur J Lipid Sci Tecnol, 2004.

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Vitamina B6: los síntomas de la deficiencia de vitamina B6 - nutrición
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Vitamina B6: los síntomas de la deficiencia de vitamina B6

La vitamina B6 está presente en muchos alimentos, su deficiencia es bastante rara en personas que viven en países occidentales. Sin embargo, las mujeres embarazadas, los adolescentes y los ancianos pueden ser susceptibles a la falta de vitamina B6. La deficiencia de vitamina B6 puede causar varios síntomas, como: irritabilidad, sentimientos de confusión, síntomas de la piel (dermatitis seborreica alrededor de los ojos y la boca), anemia (fatiga) Un estudio también indicó que una deficiencia de vitamina B6 (y B9 y B12) aumentaría el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson ... Pued
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Glucosa en ayunas: fuentes y notas - nutrición
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Glucosa en ayunas: fuentes y notas

> Hoja informativa sobre diabetes No. 312, septiembre de 2006, OMS. > Manejo de la diabetes. Diabetes tipo 1 del adulto. Guía - Diabetes tipo 1 en niños y adolescentes, afección a largo plazo, HAS, mayo de 2006. > Sitio web de la AFD (Asociación Francesa de Diabéticos): //www.afd.asso.fr
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Vitamina E: ingesta dietética recomendada

La ingesta recomendada diaria de vitamina E para un adulto es de aproximadamente 12 mg, un poco menos para los niños, pero más para los ancianos. Un gran estudio realizado en 1988 (Su.vi.max) mostró que, en promedio, teníamos una ingesta insuficiente de vitamina E en Francia, a pesar de que las deficiencias más importantes son bastante raras en los países industrializados. El r
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