En un programa de adelgazamiento, uno podría, equivocadamente, descartar ciertos alimentos, como los alimentos con almidón (por ejemplo, pan y otros alimentos con cereales, como la pasta, pero también leguminosas y legumbres).
Sin embargo, traen muchos minerales y vitaminas. También tienen la ventaja de ser muy saciantes, lo cual es importante para controlar el hambre ... Debido a que la sensación de saciedad es un factor importante cuando desea reequilibrar su dieta.
Entre los alimentos azucarados, también se prefieren los alimentos con un índice glucémico bajo. Un ejemplo: prefiera el arroz entero al arroz blanco muy cocido (lea nuestra hoja sobre el índice glucémico).
Además, incluso si se prefiere la comida ... es inútil "demonizar" a algunos de ellos, podría provocar problemas de comportamiento alimentario.
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Factores de comportamiento
Si la elección de los alimentos es importante, los otros factores que se incluirán en un programa de adelgazamiento son conductuales.
Es necesario, por ejemplo, tomarse el tiempo de probar lentamente su comida prestando atención a su gusto. Tienes que escuchar a tu cuerpo, ser capaz de dejar de comer cuando te sientas lleno. Por supuesto, la actividad física también debe aumentarse.
Si tiene dificultades para reequilibrar su dieta, encontrar los alimentos adecuados, si tiene dificultades para comer de forma menos compulsiva, más relajada, si experimenta frustraciones ... entonces no debería no dude en consultar a un profesional de la salud (médico, dietista, psicólogo especializado en nutrición y comportamiento alimentario).
Para saber más
Una cosa es cierta, como parte de una dieta adelgazante, tratará de restringir los alimentos que traen muchas calorías, especialmente aquellas que se dice que aportan "calorías vacías" (sin gran valor nutricional: con pocas vitaminas, minerales o fibras). Entre estos alimentos: alcohol, refrescos, pastas de queso ...
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Fuentes y notas : experiencia colectiva. Obesidad - Detección y prevención. Inserm. 2000. Pnns.
