Los síntomas de alergias son muy diferentes. Pueden parecer más o menos brutales y violentos, en diferentes órganos y dispositivos. Estos son algunos de estos síntomas:
1 - alergias respiratorias.
Son causadas por alérgenos del aire, neumoleígenos, como el polen, pero también mohos, ácaros, pelo de animales o productos químicos como detergentes.
En los niños, la alergia a los alimentos también se puede expresar por los signos respiratorios que van desde la rinitis (fiebre del heno) a menudo asociada con la conjuntivitis al ataque de asma. Los síntomas son: secreción nasal, estornudos, rasguños en la nariz ...
2 - Las manifestaciones cutáneas.
Estas alergias pueden aparecer muy temprano en la vida, este es el caso de la dermatitis atópica que ataca a los bebés desde los primeros meses de vida. El bebé sufre de eczema que se rasca más o menos. Las formas severas de eczema son bastante impresionantes.
Esta alergia puede estar relacionada con los alimentos a un alimento que se introdujo temprano, como por ejemplo:
- la clara de huevo,
- gluten (alergia al gluten)
- maní (alergia al maní).
Estas formas de alergia desaparecen con mayor frecuencia con los años, a veces en la adultez. Más tarde, estas personas pueden ser víctimas de alergias de contacto (joyas, banda de reloj) o dermatitis profesional debido al contacto con productos industriales irritantes (cemento, pesticidas, metales pesados ...). Los síntomas de esta alergia son la aparición de una piel roja, que se rasca y que se descama.
3 - El edema de Quincke.
El edema de Quincke afecta los tejidos subcutáneos y las membranas mucosas especialmente de la garganta. Hay un edema de la hipodermis Los síntomas son bastante impresionantes. El edema de Quincke puede afectar cualquier parte del cuerpo, pero especialmente la cara. Es peligroso y requiere tratamiento médico urgente porque puede causar asfixia debido a un edema localizado en la garganta.
4 - Shock anafiláctico.
El shock anafiláctico es un evento alérgico repentino que puede ser fatal para la insuficiencia cardiocirculatoria. Impone medidas urgentes como la administración de adrenalina. Algunos alérgenos son más propensos a causar shock en personas sensibilizadas:
- alimentos como cacahuates, pescado o mariscos
- medicamentos como antibióticos (betalactámicos) o medicamentos antiinflamatorios no esteroideos;
- los venenos de serpientes y avispas.
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