Ciertos problemas de salud, y en particular el metabolismo, pueden mejorarse o incluso resolverse mediante asesoramiento dietético específico. A veces, estos trastornos requieren una dieta y tratamiento médico.
Diabetes
La diabetes es una condición muy común. El objetivo del asesoramiento dietético es normalizar los niveles de azúcar en la sangre y controlar el peso o el adelgazamiento si es necesario. La persona con diabetes debe favorecer los alimentos con bajo índice glucémico para evitar aumentos excesivos de carbohidratos en la sangre después de las comidas. Otra necesidad es limitar el consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, y adoptar una dieta equilibrada a largo plazo.
Las personas que padecen diabetes insulinodependiente deben seguir reglas dietéticas un poco más específicas y un estilo de vida saludable, especialmente para evitar una caída o un aumento repentino del azúcar en la sangre.
Esto no significa eliminar completamente una categoría de alimentos (azúcares rápidos): es simplemente una cuestión de integrarlos en el corazón de la comida.
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Exceso de colesterol
El asesoramiento dietético se centrará en reducir el consumo de grasas saturadas (contenidas en carnes, embutidos, quesos y productos lácteos, yema de huevo y algunos alimentos listos para el consumo). Para disminuir su nivel de colesterol malo (colesterol LDL) sin modificar el bien, utilizamos sustancias específicas: ciertos ácidos grasos poliinsaturados, contenidos en particular en el pescado azul, y monoinsaturados, presentes en los aceites de oliva y colza. Uno de los hábitos alimenticios probados es la dieta cretense.
Alimentos para evitar en caso de colesterol:
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Presión arterial alta
En caso de presión arterial alta, también se recomienda aplicar ciertas instrucciones. Lo más importante es limitar el consumo de sal que no debe superar los 6 g por día. Tenga cuidado de no eliminar completamente la sal, incluso cuando tenga presión arterial alta. Y, por supuesto, en caso de posible sobrepeso, también aplicará instrucciones dietéticas para perder peso.
15 consejos para combatir la presión arterial alta:
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Alergia a los alimentos
Otras dietas: en caso de alergia a los alimentos . Las dietas excluyen toda una categoría de alimentos a los que el individuo es alérgico (proteína de leche de vaca, cacahuetes ...). Después de una serie de pruebas y exámenes, el médico enumera los alimentos que debe evitar y brinda consejos para vivir bien su alergia en la vida cotidiana.
Alergia a los alimentos, alergia a la piel, ... Hay muchos tipos de alergias. Pero, ¿qué es una alergia?
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